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IMPORTANCIA DE LA VITAMINA B

La razón es que los componentes básicos para la buena salud vienen de una variedad de productos de alimentación, incluso si ellos son de la misma familia nutritiva de sustancias. Tal es el caso de la vitamina B, un jugador clave en el mantenimiento de la salud de las células y mantenerte energizado.

No todos los tipos de vitamina B hacen lo mismo. Además, los diferentes tipos de vitamina B provienen de diferentes tipos de alimentos. La vitamina B-12, por ejemplo, se encuentra principalmente en la carne y los productos lácteos. Las vitaminas B-7 y B-9 (y, en cierto grado, B-1 y B-2) se encuentran en frutas y verduras.

Las deficiencias de cualquiera de estos pueden conducir a problemas de salud. A veces, un médico le recetará un suplemento cuando piensa que no está recibiendo suficiente vitamina B.

Ciertos grupos, como los adultos mayores y las mujeres embarazadas, necesitan mayores cantidades de algunos tipos de vitamina B. ciertas condiciones, tales como la enfermedad de Crohn , la enfermedad Celíaca , el VIH y el uso indebido de alcohol puede resultar en una mala absorción de la vitamina B.

Los síntomas de una deficiencia dependen de qué tipo de vitamina B falta. Pueden ir de la fatiga y la confusión a la anemia o un sistema inmunológico comprometido. También pueden ocurrir erupciones cutáneas.

Aquí hay un resumen de los tipos más comunes de vitamina B: qué hacen, qué alimentos contienen y por qué los necesita.

VITAMINA B12

La vitamina B-12 (Cobalamina) ayuda a regular el sistema nervioso. También desempeña un papel en el crecimiento y la formación de glóbulos rojos.

Está contenida principalmente en la carne y los productos lácteos, por lo que cualquier persona en una estricta dieta vegana está en riesgo de deficiencia. Las únicas otras fuentes dietéticas de B-12 son los alimentos fortificados.

Algunas de las mejores fuentes de vitamina B-12 incluyen:

• Huevos
• Queso (una porción es del tamaño de un dominó)
• Un vaso de leche (1 taza)
• Pescado (una porción de cualquier carne es del mismo tamaño que una baraja de cartas)
• Mariscos
• Hígado
• Riñón
• Carne roja

La carencia de vitamina B 12 puede conducir a la anemia y a padecer de confusión en la vejez.

Se pueden desarrollar también condiciones psicológicas como demencia, paranoia, depresión y cambios de comportamiento, cada una de ella como resultado de la deficiencia de vitamina B-12. Muchas veces, los daños neurológicos no pueden revertirse.

Una deficiencia de vitamina B-12 puede causar los siguientes síntomas:

• Hormigueo en los pies y las manos.
• Fatiga extrema
• Debilidad
• Irritabilidad o depresión

VITAMINA B-6

La vitamina B-6 (Piridoxina) ayuda al cuerpo a convertir alimentos en energía. También ayuda al cuerpo a combatir las infecciones. Las mujeres embarazadas y lactantes la necesitan para ayudar a que los cerebros de sus bebés se desarrollen de forma óptima.

La vitamina B-6 se puede encontrar en los siguientes alimentos:

• Garbanzos
• Atún
• Salmón
• Granos enteros y cereales (una porción es el tamaño de su puño)
• Hígado de res
• Carne molida
• Pechuga de pollo
• Sandía (una porción de fruta no es más grande que un puño)
• Patatas
• Espinaca (un tamaño de porción es equivalente a un puñado redondeado)

Las cantidades insuficientes de vitamina B-6 pueden dar lugar a anemia, así como trastornos de la piel, a erupciones o grietas alrededor de la boca. La falta de B-6 también puede causar:

• Depresión
• Confusión
• Náusea
• Susceptibilidad a las infecciones
• Erupciones en la piel (Dermatitis)

VITAMINAS B-1 Y B-2

La vitamina B-1 también se llama Tiamina, y la vitamina B-2 también se llama Riboflavina. Estas vitaminas ayudan a convertir los alimentos en energía. La vitamina B-1 tiene beneficios neurológicos, y la vitamina B-2 ayuda a mantener la vista adecuada.

La mayoría de la vitamina B-1 se consigue en cereales y en los granos enteros. La Riboflavina se puede encontrar en:

• Granos enteros
• Leche
• Huevos
• Verduras de color verde oscuro

Las deficiencias en Tiamina y Riboflavina generalmente no plantean un problema en muchos países, esto se debe al hecho de que muchos alimentos, como la leche y los cereales integrales, se enriquecen con vitaminas. Puede ser un problema en las personas que abusan del alcohol, los cuales, presentan síntomas como confusión y grietas a los lados de la boca.

VITAMINA B-3

La vitamina B-3 (Niacina) es muy importante ya que ayuda a convertir los alimentos en energía. Ayuda en el proceso de una buena digestión de los alimentos y mantener un buen apetito.

La Niacina se encuentra en mucho de los siguientes alimentos:

• Pollo
• Pescado
• Hígado
• Carne roja
• Granos enteros, como el trigo y la cebada
• Cacahuetes

La falta de Niacina puede causar problemas digestivos, como náuseas y calambres abdominales. La deficiencia severa también puede causar confusión mental.

VITAMINA B-9

La vitamina B-9 también se llama folato o ácido fólico. El folato se encuentra naturalmente en los alimentos, en su forma sintética, a menudo se encuentra en alimentos procesados que son fortificados. Al igual que la mayoría de las vitaminas B, B-9 fomenta el crecimiento de los glóbulos rojos. Cuando se consume por mujeres embarazadas reduce el riesgo de mal formaciones en el feto al momento de su desarrollo.

La vitamina B-9 se puede encontrar en:

• Carnes
• Granos enteros
• Remolachas
• Frutas cítricas
• Pescado
• Cereales fortificados
• Legumbres
• Vegetales de hoja verde
• Hígado y riñón

Sin suficiente folato, una persona puede desarrollar diarrea o anemia. Las mujeres embarazadas con una deficiencia de folato podría dar a luz a los bebés con defectos. El exceso de ácido fólico suplementario durante el embarazo, sin embargo, también puede conducir a problemas neurológicos en el bebé.

PREVENCIÓN DE LA DEFICIENCIA

Para mantenerse sano, la mayoría de la gente no necesita tomar un suplemento para conseguir bastantes vitaminas de B. Hay un montón de alimentos deliciosos disponibles para obtener todos los nutrientes que necesita naturalmente, siempre y cuando mantenga una dieta completa de carnes, granos, frutas y verduras.

A veces los suplementos sin receta se usan para prevenir la deficiencia. Los suplementos de vitaminas sólo deben tomarse bajo el asesoramiento de un médico. Si está embarazada o tiene más de 50 años, es más probable que necesite suplementos.

Además, la suplementación es sólo un último recurso si usted no puede obtener vitaminas B a través de la dieta, o si tiene ciertas condiciones de salud que garantizan su uso. El riesgo de sobredosis es menor que otros nutrientes porque las vitaminas B son solubles en agua. Sin embargo, los suplementos pueden causar efectos secundarios o efectos a largo plazo en la salud o interactuar con los medicamentos que toma.

Como método alterno para la máxima absorción de vitaminas B está actualmente el uso de la hidroterapia endovenosa, este procedimiento es altamente efectivo ya que garantiza al máximo su absorción y aprovechando así todos sus beneficios, lo que ayuda a un mejor funcionamiento celular.

Si sospecha que puede ser deficiencia de vitamina B, póngase en contacto con su médico. Pueden pedir un examen físico, así como análisis de sangre.

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